Berberè – pizzeria a Bologna

Non ci saremmo mai aspettati di trovare un locale così moderno e attento alla qualità all’interno di un centro commerciale.

Berberè è innanzitutto una pizzeria: le pizze vanno dalle classiche al pomodoro e mozzarella, a combinazioni innovative che ruotano con le stagioni, ad esempio nel menù Autunno 2013 abbiamo trovato “Salame di cinghiale, prugne secche, mandorle tostate, fiordilatte”, oppure “Coniglio, patate in crema, olio al rosmarino, fiordilatte”
Nonostante il focus di Berberè siano le pizze, il menu offre ampia scelta di antipasti, zuppe, pasta, secondi di carne e pesce, e dolci.
Grande attenzione alla provenienza e alla qualità delle materie prime (Presidi Slow Food, carne e formaggi da produttori scelti), e soprattutto agli impasti della pizze: soffici, alte e digeribili, con una crosta croccante. Arrivano in tavola già tagliate a spicchi; ogni spicchio con i topping che sembrano disposti ad arte.

Berberè - mangiare pizza a Bologna

I prezzi sono un po’ più alti della media: per una pizza base con pomodoro e mozzarella si spendono 7,50 €, per pizze speciali si arriva facilmente a 12-13 €.
Per la pausa pranzo c’è la possibilità di Formule Pranzo: a 10 € una pizza (in Ottobre, tempo di zucca, è stata la volta di “Zucca a vapore, Parmigiano Reggiano* 24 mesi, mostarda, fiordilatte”; 15 € per un antipasto e primo, 20 € con anche un dolce a scelta. Coperto e acqua sono inclusi in tutti e tre i menù.

In sintesi:
Berberè
Via Pio La Torre, 4b Castel Maggiore Bologna
All’interno del centro commerciale “Le Piazze”
Google Maps
Tel: 051 705715
Sito web: www.berbere.it
Orari: dal martedì alla domenica 12.30 – 14.30 e 19 – 22.30

Prezzo: dai 10 € ai 25 €
Parcheggio: centro commerciale
Distanza dal casello: 5,5 km
Visitato: Ottobre 2013

PS: in centro a Bologna, Berberé e Alce Nero si sono alleati in un nuovo locale: ristorante, pizzeria e anche bottega di prodotti biologici.

Alce Nero – Berberè Light Pizza & Food
Via Giuseppe Petroni 9, Bologna
Tel: 051 275 9196
Sito web: www.alceneroberbere.it
Orari: Lunedì – Sabato 10.00 – 20.00
Orari Cucina: Lunedì – Sabato 12.30 – 14.30 e 19.00 – 23.00

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